Ein neuer Mohren-Kopf

Der Weg an die Bar

Timm interessiert sich schon seit langem für das Mixen und Präsentieren von Getränken und belegte zahlreiche Fortbildungen in diesem Bereich, bevor er sich endgültig entschied seine Leidenschaft zur Profession zu machen.

Vor einer IHK-Kommission musste er sich nun in den Fachgebieten Waren- und Getränkekunde, Betriebsabläufe und Fachkunde an der Bar prüfen lassen und natürlich auch eine praktische Vorführung seiner Fertigkeiten darbieten.

Timm privat

Timm kommt gebürtig von der schönen Nordseeinsel Sylt, lebt aber schon sein halbes Leben lang im Allgäu. Die Berge und die allgäuer Lebensart haben es ihm einfach angetan.
Er ist verheiratet und hat eine kleine Tochter.

Timm freut sich, der Mohren-Bar wieder Leben einhauchen zu dürfen und stellt unseren Gästen ein breit gefächertes Repertoire an Cocktails und Mischgetränken zur Verfügung.
Und wir freuen uns natürlich sehr über einen Mann an der Bar mit diesem Know-How und Können.

In diesem Sinne hier einer seiner Lieblings-Cocktails zum nachmixen:

Caipirol Cocktail

Zutaten

• 1 Limette
• 6 cl Aperol
• 2 BL Rohrzucker
• crushed Ice

Garnitur:

• Limettenscheibe
• dicker Strohhalm

Anmerkung

Der Caipirol ist in seinem Aufbau vom Caipirinha abgeleitet. Er enthält allerdings wesentlich weniger Alkohol und ist durch den fruchtig-bitteren Geschmack des Aperol sehr erfrischend.

Probieren Sie den Caipirol bei einem gemütlichen Abend an der Mohren-Bar!