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Logo der Feinkäserei Stich
Logo der Feinkäserei Stich
DIe Käserei in Ruderatshofen und die Milchkanne auf dem Wochenmarkt.
DIe Käserei in Ruderatshofen und die "Milchkanne" auf dem Wochenmarkt.
Der Käsemeister bei der Arbeit
Der Käsemeister bei der Arbeit
Das DLG-Gold 2011 gab es für den Romadur
Das DLG-Gold 2011 gab es für den Romadur
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Dreikäsehoch aus dem Ostallgäu

von Thomas Biermann am 26.06.2012

Als Gast im Hotel Mohren erfreuen Sie sich sicherlich jeden Tag auf's Neue an unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Die meisten Produkte, die Sie hier finden, kommen aus der Region. Wir bevorzugen heimische Lieferanten, denn so können wir die Qualität der Ware bestens kontrollieren.

Heute stellen wir Ihnen die Feinkäserei Stich vor

Die Traditionskäserei aus Ruderatshofen im Allgäu

Die Feinkäserei produziert ihre schmackhaften Käse-Köstlichkeiten bereits seit 1895 im Familienbetrieb. Schon seit ihrer Gründung arbeitet die Feinkäserei stets mit Respekt zur Natur und dem Rohstoff Milch. Die Produkte aus Ruderatshofen im Ostallgäu sind sogar in ganz Deutschalnd im gut sortierten Fachhandel zu finden. Die lange gereiften Familienrezepte werden gehütet wie der eigene Augapfel, jedoch bietet die Feinkäserei interessierten Besuchern gerne eine Führung an. Seit 1990 führen die Brüder Laurent und Oliver Stich die Käserei in der vierten Generation mit rund 30 Mitarbeitern und verarbeiten täglich rund 30.000 Liter Milch zu hochklassigen Produkten.

Stichs Molkreiprodukte im Hotel Mohren

Aus diesem Sortiment erhält das Hotel Mohren täglich für das Frühstücksbuffet

  • Romadur
  • Limburger
  • Weinkäse
  • Backsteiner
  • verschiedene Sorten Landkäse
  • verschiedene Sorten Bergtaler
  • Rahmtilsiter
  • Camembert
  • Schloßkäse
  • Allgäuer Milch

So ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Die Belieferung des Hotel Mohren übernimmt Fischer Frischdienst aus Sonthofen für die Feinkäserei Stich.

Qualitätsbewusstsein

Die Produkte der Feinkäserei Stich sind ausgezeichnet. Das wurde bereits mehrfach von anerkannten Fachleuten bestätigt. So bekamen einige Käsesorten bereits DLG-Prämierungen für besondere Qualität. So wurde Stich's Romadur im Jahr 2011 mit DLG-Gold ausgezeichnet. Die Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" wies die Feinkäserei Stich als eine der 400 besten Käsetheken in ganz Deutschland aus.


Hier gehts zum reichhaltigen Frühstücksbuffet des Hotel Mohren, auf dem Sie die frischen Käseprodukte der Feinkäserei Stich finden.

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