Hotel

Service im Hotel Mohren

Unsere Sozialleistungen

Als größter Arbeitgeber in der Region bieten wir Ihnen viele attraktive Sozialleistungen an einem attraktiven Arbeitsplatz mit vielen engagierten Kollegen.

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Mohren Genuss-Reise

Kommen Sie mit uns auf eine Reise durch die verschiedensten Länder: Probieren Sie landestypische kulinarische Köstlichkeiten, testen Sie korrespondierende Getränke und lassen Sie sich verzaubern von den Klängen der heimischen Musik. Wir freuen uns auf Sie!

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Speisen im Mohren Restaurant
Speisen im Mohren Restaurant
Stefan in der Küche
Stefan in der Küche
Das Auge isst mit...
Das Auge isst mit...
Purer Genuss!
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Mohren › Hotel › Jobs

Hotel Mohren: Küchenchef (m/w) für Halbpension und À la carte

Sie sind Küchenchef oder wollen als leidenschaftlicher Koch den nächsten Schritt auf der Karriereleiter wagen? Dann sind Sie im renommierten 4-Sterne Hotel Mohren genau richtig!

Dank Ihrer Leidenschaft für die frische kreative Küche und traditionsbewusste Gerichte treffen Sie immer wieder punktgenau den Geschmacksnerv unserer anspruchsvollen Gäste? Sie sprudeln vor Ideen und überraschen uns immer wieder neu? Sie können Ihr Küchenteam begeistern und zu neuen kulinarischen Ufern führen? Dann suchen wir genau Sie!

Wir bieten Ihnen:

  • einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz im renommierten 4-Sterne Hotel Mohren mit täglichem 5-Gang-Genießermenü für unsere Hotelgäste, á la carte-Restaurant, Café und historischem Weinkeller
  • ein engagiertes Team mit 13 Mitarbeitern
  • eine intensive Einarbeitung des langjährigen Küchenchefs, der nun etwas kürzer treten möchte
  • attraktive Sozialleistungen wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Prämien
  • sehr gute Weiterbildungsmöglichkeiten in fachlichen und persönlichen Bereichen
  • eine 5-Tage-Woche nach Dienstplan
  • bei Bedarf stellen wir ein Appartement zur Verfügung oder unterstützen bei der Wohnungssuche

Ihre Aufgaben

  • Planen und Umsetzen eines modernen und innovativen Speisenangebotes mittels ständig wechselnder Aktionen sowie einer abwechslungsreichen Speisenplangestaltung
  • Sicherstellen und Optimieren der Prozesse, Produktionsabläufe und des Wareneinsatzes unter den Gesichtspunkten unseres Qualitätsmanagementssystems
  • Sicherstellung der Wareneingangs- und Lagerkontrollen, Bestellwesen sowie der
  • Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Gewährleistung einer herausragenden Speisen- und Produktpräsentation
  • Anleiten, Schulen und Führen eines engagierten Teams

Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrung als Küchenchef oder mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Erfahrung im täglichen Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem
  • motivierender und positiver Führungsstil
  • MS Office - Kenntnisse
  • gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sie sind kreativ, flexibel und zeigen Einsatzbereitschaft

Bitte schicken Sie Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen gerne auch per Mail an:

Hotel Mohren
André Brandt
Marktplatz 6
87561 Oberstdorf
ab@hotel-mohren.de
Telefon: 08322/9120

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