Eine Bier-Spezialität aus dem Allgäu
Eine Bier-Spezialität aus dem Allgäu
Der Hauptgang
Der Hauptgang
Liefmans Cuvée Brut
Liefmans Cuvée Brut
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2. Bierkulinarium

Das Gourmet-Event "Bierkulinarium" im Hotel Mohren Restaurant geht in die zweite Runde. Wir laden Sie herzlich am 2. Mai 2014 zu unserem geselligen Degustationsabend ins Hotel Mohren nach Oberstdorf ein. Dort werden Sie mit einem exklusiven Menü und besonderen Allgäuer Edel-Bieren verwöhnt.

Im Laufe des geselligen Abends verwöhnen wir Sie mit Gaumenfreuden auf höchstem Niveau und besonderen Bierspezialitäten. Also freuen Sie sich auf einen genussreichen Abend mit einem Menü der Spitzenklasse und perfekt korrespondierenden edlen Tropfen!

Das "Bierkulinarium" - Menü

Tafelspitzsülze in Bockbiergelee
mit Rote Bete-Apfel-Chutney

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In Bierteig gebackenes Zanderfilet
mit Rahmspinat und Blutwurstravioli

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Knuspriger Spanferkelbauch
mit Dörraprikosenragout und Kartoffelstampf

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Rosa gebratenes Kalbsfilet unter der Schwarzbrot – Bier – Kruste
mit zweierlei Spargel und Bärlauchflädle

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Schokoladensoufflé mit Altbiersabayone
und marinierten Erdbeeren

ab € 79,- pro Person für das gesamte Menü

Reservierung ist erforderlich