Erleben Sie den Mohren-Genuss
Erleben Sie den Mohren-Genuss
Das Dessert
Das Dessert
Roulade vom Stubenküken
Roulade vom Stubenküken
Verborgene Schätze...
Verborgene Schätze...
Mohren › Restaurant › Veranstaltungen

Das "Wine & Dine" - Menü

Im Laufe des geselligen Abends verwöhnen wir Sie mit Gaumenfreuden auf höchstem Niveau und erlesenen Weinen aus Italien. Also freuen Sie sich auf einen genussreichen Winterabend mit einem Menü der Spitzenklasse und perfekt korresponierenden edlen Tropfen!


Aperitif
2011er Moscato d'Asti "Giorgia" - Cascina La Ghersa

***

Gefüllter Kaninchenrücken auf marinierten Berglinsen im Salatkranz
2009er Dolcetto d'Alba - Cantina Stroppiana

***

Raviolo mit schwarzem Trüffel auf feinem Rahmspinat
2009er Nebbiolo Langhe "Perbacco" - Cantina Vietti

***

Schwarzer Piemonteser Reis mit gebratener Jakobsmuschel, Zuckerschoten und leichter Asti-Senf-Sauce
2011er Roero Arneis - Cantina Vietti

***

Rosa gebratener Gamsrücken in Barolo-Sauce mit Kürbis-Agnolotti, geschmortem Radicchio und kleinen Kohlrouladen
2006er Barbera d'Asti "Muascae" DOC - Cascina La Ghersa
und
2006er Barolo "Castiglione" DOCG - Cantina Vietti

***

Haselnuss-Auflauf mit Zabaione, weißem Kaffee-Panna-Cotta und eingelegtem Dörrobst

***

Digestif
Grappa Berta
Elisi Invecchiata und Monpra


Der Preis beträgt inklusive Aperitif, exklusivem 6-Gang-Menü, aller Weine, Digestif, Wasser und Kaffee € 85,- pro Person.


Melden Sie sich zum Wine & Dine an und buchen Sie Ihren "Wine&Dine"-Urlaub gleich dazu!

Abgelegt unter
Menü, Wine & Dine
Verwandte Themen