Anreise 25.10.2021 Abreise 30.10.2021 Personen 2 Personen

Das Hotel Mohren im Ortskern von Oberstdorf mit altem Gewölbe Weinkeller

Mohren Weinkarte

Perser, Ägypter, Griechen – bereits vor Tausenden von Jahren wurde der Rebensaft von den Hochkulturen des menschlichen Zeitalters genossen.

Das Getränk der Götter

„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens.“ So sprach bereits Euripides (480 – 407 v.Chr.), griechischer Tragödiendichter, und auch in der Bibel steht geschrieben: „Der Wein erfreut die Lebenden.“

Tatsächlich verführt kein Getränk mehr zum Genießen als Wein. Der Genuss des Weines ist dabei so vielfältig wie die Traubensorten. In welchem Ausmaß sich der Geschmack der einzelnen Rebe entfaltet, ist dabei abhängig von vielen Aspekten, unter anderem der Wahl des Gerichts, der Temperatur, des Jahrgangs und des Weingebietes.

Damit auch Sie das volle Ausmaß verführender Aromen genießen können, hilft Ihnen unsere Restaurantleiterin Sabine Voll, Weinliebhaberin und Expertin auf diesem Gebiet, gerne bei der richtigen Auswahl.

Flaschenweine 0,75l - weiss

2018 Grauburgunder QW trocken, Weingut Kress, Bodensee/Baden
Eleganter Wein mit temperamentvoller Art, feiner Frucht und zarter Säure.

€ 34,00

2018 Grüner Veltliner Lois - Fred Loimer, Kamptal – Österreich
Mittleres Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase zuerst gelbe und weiße Blüten, dann auch Grapefruit und gelbe Paprika. Am Gaumen saftige Birnen und ein Hauch Limonen. Trocken mit schmelziger Säure. Gute Ballance zwischen herzhafter Vitalität und anregender Eleganz.

€ 34,00

Gavi DOCG San Matteo Cantina San Matteo, Piemont – Italien
Feine Melonenfrucht mit frischer und saftige Säure sowie einer feinen, würzigen Note und zarten Mandeltönen

€ 32,00

Flaschenweine 0,75l - rosé

Rosa dei Frati
2018, Cà dei Frati, Riviera del Garda, Bresciano DOC Lombardei – Italien
Ein herrlicher Rosé aus den regionalen Sorten Gropello, Marzemino; Sangiovese und Barbera. Die beerige Frucht und der moderate Alkoholgehalt machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter und auch „Alleinunterhalter“

€ 37,00

Enate Rosado Somontano
2017, S.A. Enate, Somontano – Spanien
Der Rosé-Weltmeister. Kräftige Farbe, stoffig, saftig, milde Säure und solide Struktur. Beerige Frucht, gekeltert aus Cabernet Sauvignon. Fast schon ein Rotwein. Sehr offen und zugänglich, überzeugt jeden.

€ 32,00

Flaschenweine 0,75l - Rot

HERRGAULROT
2018, Rotweincuvée trocken Weingut Matthias Gaul, Pfalz
Fruchtiges Cuvée aus Spätburgunder und Merlot mit feinen Beeren- und Zitrusaromen. Sein kraftvoller Köpper, die die harmonische Struktur und die runden Tannine machen diesen Wein zu einem unkomplizierten Trinkgenuss.

€ 29,00

Blaufränkisch
2018, Weingut Triebaumer – Burgenland/Österreich
QW/beerenfruchtig/Restsüße, Collegium Wirtemberg
Dichtes Purpur mit dunkellila Rand. Nase von Kirschen und schwarzem Pfeffer. Dazu ein Hauch von Veilchen und Brombeeren. Trocken, lebhaft-saftige Blaufränkisch-Frucht, fein verwobene Tannine, einladende dunkle Beeren- & Kirscharomen mit animierendem Abgang.
Der beeindruckende Jahrgang offenbart sich mit einer schönen Dichte und Beständigkeit, sowie schier berstender Fruchtintensität.

€ 32,00

TALO Primitivo di Manduria DOP
2017, San Marzano; Apulien - Italien
Schon das Rubinrot kündigt die dichte Frucht an. Nase und Gaumen verführen gleichermaßen mit Aromen von eingelegten Früchten und Zartbitter-Schokolade. Eine feine Säure balanciert die süße Frucht und hält die Spannung.

€ 36,00

Mohren Wein-Trio

Wir servieren Ihnen drei verschiedene, saisonal wechselnde Weine aus ausgewählten 0,7l-Flaschen im 0,1l-Glas zum parallel Verkosten, Probieren, zum Menü Genießen und Vergleichen.

2019
Grauburgunder QW trocken
Weingut Kress, Bodensee/Baden - Deutschland

Reife, beerige Aromen, ein Hauch von Holz, Waldhonig, feuchter Sand. Wuchtiger Gaumen, unmittelbar würzig begleitet, prägnantes Säurerückgrat, leichte Süße,
ein Grauburgunder mit der Fülle der Sorte und der Eleganz der Höhenlage.

2018
Lemberger Steillage MERKLE Wildspontan QW trocken
Weingut Merkle – Württemberg

Nase und Gaumen sind von feinen Brombeer- und Heidelbeernoten, Piment
und etwas Nelke betört. Der würzig-samtige Lemberger bleibt bis zum Finale elegant und animierend. Zuvor umhüllt er charmant das Wildbret mit elegant-fruchtiger Art.

2018
TRI ROT trocken
Weingut Triebaumer, Rust- Burgenland/Österreich

Cuvée aus Zweigelt & Cabernet Sauvignon
Kräftige Nase von süßen, dunklen Kirschen und Heidelbeeren, dazu etwas Schokolade. Trocken, rund mit feinen Tanninen. Am Gaumen viel Frucht und Würze, saftiger Abgang, der nach mehr verlangt. So kraftvoll kann Ruster Zweigelt sein! Dabei stets auf der kühl fruchtigen Seite.

Drei Gläser à 0,1 l - € 9,90

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