Hotel Mohren in Abendstimmung
Wir empfehlen Ihnen gerne den passenden Wein
von Nathalie Türtscher am 03.01.2024

Genussvoller Gala-Abend im Hotel Mohren in Oberstdorf in den Allgäuer Alpen

Stilvolle Silvesterfeier im Hotel Mohren

Wir schauen zurück auf eine wunderschönen und stimmungsvolle Silvesterfeier im Hotel Mohren. Gemütlich und genussvoll durften wir mit unseren Gästen das Jahr beenden.

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Momente, die in Erinnerung bleiben

Mit einem erstklassigen Gala-Menü, romantischem Fondue im historischen Gewölbe-Weinkeller und Live-Musik haben wir gemeinsam mit unseren Gästen das Jahr 2023 ausklingen lassen. Es war ein Abend voller Genuss und guter Gespräche im stilvollen Ambiente.

Nach Sektempfang und Begrüßung durch Familie Brandt wurde bereits der erste Gang serviert und das Schlemmen am letzten Abend im Jahr konnte beginnen.

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Tschüss 2023, hallo 2024!

Nach Thunfisch-Carpaccio und einer klaren Tomatenessenz folgte eine zart gebratene Wachtelbrust mit Perlgraupenrisotto, wildem Brokkoli und auf Parmesanschaum. Für eine kleine Erfrischung zwischendurch sorgte das Blutorangen-Ingwer-Sorbet. Einen kulinarischen Höhepunkt setzte an diesem Abend das Rinderfilet „Wellington“ mit einem knusprigen Blätterteig-Pilzmantel in Madeira-Rahmsauce. Dazu wurden Bohnenbündchen und Kartoffelgratin gereicht. Zum krönenden Abschluss verwöhnten wir unsere Gäste mit Crème Caramel, Schokoladen-Crêpe-Röllchen und Himbeerparfait mariniert mit Beeren.

Parallel genossen unsere Gäste im urigen Ambiente des Weinkellers ein Fondue Chinoise mit verschiedenen Fleischvarianten, Früchten, Essiggemüse, leckeren Dips, gebackenen Kartoffeln und gegartem Gemüse.

Begleitet wurde der Abend von stimmungsvoller Musik der Band C'est la vie, die einlud, das Tanzbein zu schwingen. So vergingen die Stunden bis Mitternacht wie im Flug und um Punkt 0:00 Uhr begrüßten wir schwungvoll das neue Jahr 2024!

Auf ein neues Jahr mit vielen tollen Momenten, Glück und Gesundheit!

Nach Silvester ist vor Silvester!

Schöner hätten wir uns den Ausklang des Jahres nicht vorstellen können. Ein großer Dank geht an das gesamte Mohren Team und an unsere Gäste, die gemeinsam mit uns gefeiert haben.

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