Anreise 31.07.2021 Abreise 05.08.2021 Personen 2 Personen

Speisekarte im Hotel Restaurant Mohren in Oberstdorf - Allgäuer Spezialitäten und mehr

Speisen & Spezialitäten im Hotel Restaurant Mohren

Das Restaurant im Hotel Mohren am Marktplatz von Oberstdorf ist bekannt für seine erstklassige Küche. Freuen Sie sich auf regionale Spezialitäten, köstliche Schmorgerichte, verschiedene Themenwochen und raffinierte Highlights und die Mohren-Genussreise.

Gehobene regionale Küche zum Verlieben

Bei uns speisen Sie stilvoll in edlem Ambiente. Alle Gerichte werden von dem Küchenteam rund um Küchenchef Daniel Höfling immer frisch zubereitet aus heimischen Kräutern, zartem Fleisch von regionalen Bauern, Fisch von heimischen Züchtern und gesunden Produkten aus der Allgäuer Landwirtschaft.

Restaurantleiterin Sabine Voll empfiehlt gerne korrespondierende edle Weine oder ein frisch gezapftes Bier der Allgäuer Familienbrauerei Zötler. Abgerundet wird Ihr Abend im Restaurant Mohren mit einer Kaffeespezialität aus dem Hause Westhoff oder einer der zahlreichen Digestif-Spezialitäten aus der Feinbrennerei Prinz am Bodensee.

Warum weit reisen, wenn das Gute doch so nah ist? Das Allgäu und vor allem Oberstdorf bieten so viele regionale Produkte, aus denen ich mit Feuereifer bodenständige, aber auch ganz besondere Gerichte kreiere.

Daniel Höfling Küchenchef
Pfifferlinge - der edle Geschmack

Frische Pfifferlinge gibt es besonders gut zwischen Juli und November. Sie eignen sich hervorragend als frische Zutat in Salaten oder angebraten als Beilage oder in Soßen verarbeitet. In den nächsten Wochen werden wir Sie in unserem Mohren Restaurant mit genussvollen Variationen des Pfifferlings verwöhnen.

Bodenständige Küche kombiniert mit raffinierten Highlights

Das Restaurant Hotel Mohren am Marktplatz von Oberstdorf steht für gehobene regionale Küche mit frischen Produkten von heimischen Lieferanten. Genuss heißt für uns, hochwertige Zutaten mit viel Leidenschaft und Raffinesse immer wieder neu zu kombinieren und mit feinen Kräutern zu verfeinern, um den vollen Geschmack der Grundzutat zu entfalten. Bei uns bekommen Sie sowohl bekannte Klassiker wie echte Allgäuer Kässpatzen, eine köstliche Kraftbrühe, einen ofenfrischen Schweinbraten oder einen saftigen Zwiebelrostbraten, als auch kulinarische Spezialitäten aus aller Welt zu unseren Themenwochen.

Regionale Spezialitäten

Im Mohren-Restaurant speisen Sie stilvoll in edlem Ambiente. Bei uns werden natürlich alle Gerichte immer frisch zubereitet aus heimischen Kräutern, zartem Fleisch von regionalen Bauern und gesunden Produkten aus der Allgäuer Landwirtschaft.

Fondue Chinoise

Haben Sie Lust auf einen besonderen Abend zu Zweit oder mit Freunden? Dann bestellen Sie unser Fondue Chinoise. Feine Scheiben von Putenbrustfilet, Schweinefilet und Rinderfilet werden in Rinderbrühe mit Sherry am Tisch gegart. Dazu reichen wir hausgemachte Saucen, ofenfrisches Baguette, gebackene Kartoffelecken und Essiggemüse.

Allgäuer Käsefondue

Bei einem Besuch des winterlichen Allgäus darf eigentlich ein Highlight nicht fehlen: das Allgäuer Käsefondue. Vor Ihnen steht ein Topf Allgäuer Käse mit Kirschwasser verfeinert. Sie tauchen verschiedene Brotsorten und gekochte Kartoffeln in den geschmolzenen Käse. Essiggemüse, ein zünftiges Bier oder ein Glas Weißwein runden die Leckerei ab.

Download Speisekarte

Möchten Sie mehr über die Köstlichkeiten der Mohren-Küche erfahren? Leckere Schmorgerichte, Fisch, Wild, aber auch vegetarische Gerichte und himmlische Desserts werden täglich frisch für Sie zubereitet. Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte.

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