Anreise 18.01.2018 Abreise 23.01.2018 Personen 2 Personen

Speisekarte im Hotel Restaurant Mohren in Oberstdorf - Allgäuer Spezialitäten und mehr

Speisen & Spezialitäten im Hotel Restaurant Mohren

Das Restaurant im Hotel Mohren am Marktplatz von Oberstdorf ist bekannt für seine erstklassige Küche. Freuen Sie sich auf regionale Spezialitäten, köstliche Schmorgerichte, verschiedene Themenwochen und raffinierte Highlights und die Mohren-Genussreise.

Gehobene regionale Küche mit Verlieben

Bei uns speisen Sie stilvoll in edlem Ambiente. Alle Gerichte werden von dem Küchenteam rund um Küchenchef Oliver Class immer frisch zubereitet aus heimischen Kräutern, zartem Fleisch von regionalen Bauern, Fisch von heimischen Züchtern und gesunden Produkten aus der Allgäuer Landwirtschaft.

Restaurantleiterin Sabine Voll empfiehlt gerne korrespondierende edle Weine oder ein frisch gezapftes Bier der Allgäuer Familienbrauerei Zötler. Abgerundet wird Ihr Abend im Restaurant Mohren mit einer Kaffeespezialität aus dem Hause Westhoff oder einer der zahlreichen Digestif-Spezialitäten aus der Feinbrennerei Prinz am Bodensee.

Warum weit reisen, wenn das Gute doch so nah ist? Das Allgäu und vor allem Oberstdorf bieten so viele regionale Produkte, aus denen ich mit Feuereifer bodenständige, aber auch ganz besondere Gerichte kreiere.

Oliver Class Küchenchef

Bodenständige Küche kombiniert mit raffinierten Highlights

Das Restaurant Hotel Mohren am Marktplatz von Oberstdorf steht für gehobene regionale Küche mit frischen Produkten von heimischen Lieferanten. Genuss heißt für uns, hochwertige Zutaten mit viel Leidenschaft und Raffinesse immer wieder neu zu kombinieren und mit feinen Kräutern zu verfeinern, um den vollen Geschmack der Grundzutat zu entfalten. Bei uns bekommen Sie sowohl bekannte Klassiker wie echte Allgäuer Kässpatzen, eine köstliche Kraftbrühe, einen ofenfrischen Schweinbraten oder einen saftigen Zwiebelrostbraten, als auch kulinarische Spezialitäten aus aller Welt zu unseren Themenwochen.

Mohren Pfännle

Eines der beliebtesten Gerichte im Restaurant ist das Mohren-Pfännle. Perfekt gegarte Medaillons vom Rind, Schwein und Pute werden mit einer köstlichen Schwammerlsoße, frischen
Eierspätzle und buntem Gemüse der Saison gereicht. Dazu ein dunkles Bier mit feinen Röstmalzaromen und einem Hauch Schokolade ergänzen die Aromen im Mohren Pfännle ideal.

Fondue Chinoise

Haben Sie Lust auf einen besonderen Abend zu Zweit oder mit Freunden? Dann bestellen Sie unser Fondue Chinoise. Feine Scheiben von Putenbrustfilet, Schweinefilet und Rinderfilet werden in Rinderbrühe mit Sherry am Tisch gegart. Dazu reichen wir hausgemachte Saucen, ofenfrisches Baguette, gebackene Kartoffelecken und Essiggemüse.

Allgäuer Käsefondue

Bei einem Besuch des winterlichen Allgäus darf eigentlich ein Highlight nicht fehlen: das Allgäuer Käsefondue. Vor Ihnen steht ein Topf Allgäuer Käse mit Kirschwasser verfeinert. Sie tauchen verschiedene Brotsorten und gekochte Kartoffeln in den geschmolzenen Käse. Essiggemüse, ein zünftiges Bier oder ein Glas Weißwein runden die Leckerei ab.

Französische Wochen

23.01.2018 bis 04.02.2018

Ende Januar holen wir Frankreich zu uns ins Allgäu. Mit Französischer Zwiebelsuppe, gegrilltem Loup de mer,
Barberie-Entenbrust á l´orange, rosa gebratenem filet de boeuf und verführerischen Desserts verwöhnen wir Ihren Gaumen.

Lammwochen

15.03.2018 bis 29.03.2018

Zum Ende des Winters stellen wir das Lamm in den Mittelpunkt unserer kulinarischen Verwöhnmomente. Hierbei darf ein typisches Lammkotelette in Thymianjus mit pommes lyonaise und Speckbohnen natürlich nicht fehlen. Auf welche Geschmackserlebnisse Sie sich zudem freuen dürfen, erfahren Sie in den nächsten Wochen hier.

Genuss-Reise

Freitag, den 27.04.2018

Ende April reisen wir wieder gemeinsam mit Ihnen durch die Küchen anderer Länder. Dieses Mal widmen wir uns erneut Italien. Sie dürfen sich auf neue spannende Regionen mit einzigartigen kulinarischen Highlights freuen. Korrespondierende Weine und Live-Klänge aus Italien machen den Abend zu einem ganz Besonderen!

Download Speisekarte

Möchten Sie mehr über die Köstlichkeiten der Mohren-Küche erfahren? Leckere Schmorgerichte, Fisch, Wild, aber auch vegetarische Gerichte und himmlische Desserts werden täglich frisch für Sie zubereitet. Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte.

Haben Sie Lust auf Gaumenfreuden bekommen? Dann reservieren Sie hier gleich Ihren Tisch!

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