Anreise 22.03.2019 Abreise 27.03.2019 Personen 2 Personen

Speisekarte im Hotel Restaurant Mohren in Oberstdorf - Allgäuer Spezialitäten und mehr

Speisen & Spezialitäten im Hotel Restaurant Mohren

Das Restaurant im Hotel Mohren am Marktplatz von Oberstdorf ist bekannt für seine erstklassige Küche. Freuen Sie sich auf regionale Spezialitäten, köstliche Schmorgerichte, verschiedene Themenwochen und raffinierte Highlights und die Mohren-Genussreise.

Gehobene regionale Küche zum Verlieben

Bei uns speisen Sie stilvoll in edlem Ambiente. Alle Gerichte werden von dem Küchenteam rund um Küchenchef Oliver Class immer frisch zubereitet aus heimischen Kräutern, zartem Fleisch von regionalen Bauern, Fisch von heimischen Züchtern und gesunden Produkten aus der Allgäuer Landwirtschaft.

Restaurantleiterin Sabine Voll empfiehlt gerne korrespondierende edle Weine oder ein frisch gezapftes Bier der Allgäuer Familienbrauerei Zötler. Abgerundet wird Ihr Abend im Restaurant Mohren mit einer Kaffeespezialität aus dem Hause Westhoff oder einer der zahlreichen Digestif-Spezialitäten aus der Feinbrennerei Prinz am Bodensee.

Warum weit reisen, wenn das Gute doch so nah ist? Das Allgäu und vor allem Oberstdorf bieten so viele regionale Produkte, aus denen ich mit Feuereifer bodenständige, aber auch ganz besondere Gerichte kreiere.

Oliver Class Küchenchef

Bodenständige Küche kombiniert mit raffinierten Highlights

Das Restaurant Hotel Mohren am Marktplatz von Oberstdorf steht für gehobene regionale Küche mit frischen Produkten von heimischen Lieferanten. Genuss heißt für uns, hochwertige Zutaten mit viel Leidenschaft und Raffinesse immer wieder neu zu kombinieren und mit feinen Kräutern zu verfeinern, um den vollen Geschmack der Grundzutat zu entfalten. Bei uns bekommen Sie sowohl bekannte Klassiker wie echte Allgäuer Kässpatzen, eine köstliche Kraftbrühe, einen ofenfrischen Schweinbraten oder einen saftigen Zwiebelrostbraten, als auch kulinarische Spezialitäten aus aller Welt zu unseren Themenwochen.

Mohren Pfännle

Eines der beliebtesten Gerichte im Restaurant ist das Mohren-Pfännle. Perfekt gegarte Medaillons vom Rind, Schwein und Pute werden mit einer köstlichen Schwammerlsoße, frischen
Eierspätzle und buntem Gemüse der Saison gereicht. Dazu ein dunkles Bier mit feinen Röstmalzaromen und einem Hauch Schokolade ergänzen die Aromen im Mohren Pfännle ideal.

Fondue Chinoise

Haben Sie Lust auf einen besonderen Abend zu Zweit oder mit Freunden? Dann bestellen Sie unser Fondue Chinoise. Feine Scheiben von Putenbrustfilet, Schweinefilet und Rinderfilet werden in Rinderbrühe mit Sherry am Tisch gegart. Dazu reichen wir hausgemachte Saucen, ofenfrisches Baguette, gebackene Kartoffelecken und Essiggemüse.

Allgäuer Käsefondue

Bei einem Besuch des winterlichen Allgäus darf eigentlich ein Highlight nicht fehlen: das Allgäuer Käsefondue. Vor Ihnen steht ein Topf Allgäuer Käse mit Kirschwasser verfeinert. Sie tauchen verschiedene Brotsorten und gekochte Kartoffeln in den geschmolzenen Käse. Essiggemüse, ein zünftiges Bier oder ein Glas Weißwein runden die Leckerei ab.

Genussreise Frankreich 2.0

03.05.2019

Die beliebte Genuss-Reise findet dieses Jahr zum 7. Mal im Hotel Mohren statt. Weil es im Oktober 2016 so schön und lecker war, möchten wir Sie erneut einladen mit uns durch fünf wunderschöne Regionen Frankreichs zu reisen.

Lammwochen

06.04. bis 28.04.2019

Egal ob gegrillt, geschmort, am Spieß gebraten oder im Ofen gegart - der Zubereitung von zartem Lammfleisch sind keine Grenzen gesetzt. Wir freuen uns, Ihnen bei unseren Lammwochen eine Auswahl bester Gerichte zu zaubern.

Download Speisekarte

Möchten Sie mehr über die Köstlichkeiten der Mohren-Küche erfahren? Leckere Schmorgerichte, Fisch, Wild, aber auch vegetarische Gerichte und himmlische Desserts werden täglich frisch für Sie zubereitet. Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte.

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Speisekarte Winter 2018 - 2019
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Angelegt am 21.12.2018

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