Anreise 14.12.2019 Abreise 19.12.2019 Personen 2 Personen

Ausbildungsberufe in Hotellerie und Gastronomie im Hotel Mohren, Oberstdorf

Deine Ausbildung als Karrierestart

Starte Deine Ausbildung in einer der schönsten und vielseitigsten Branchen. Du hast Spaß am Umgang mit Menschen und liebst die Abwechslung der Hotellerie? Überzeuge uns von Deiner Persönlichkeit und bewirb Dich für den Start in Deine Hotelkarriere!

Werde Teil unserer Mohren-Familie!

Das 4 Sterne Hotel Mohren liegt in bester Lage direkt am Marktplatz in Oberstdorf und ist ein traditionsreiches Hotel seit vielen Generationen. Oberstdorf liegt im Herzen der Alpen und der wunderschönen Tourismusregion Allgäu. Eine Region, ein Hotel, ein Team!

Wir sind ausgezeichnet als "Best place to Learn" und bieten Dir während Deiner Ausbildung eine qualitativ hochwertige Lehrzeit sowie zahlreiche Vorteile und Vergünstigungen an.

DU hast:
  • Spaß an der Arbeit und dem täglichen Kontakt mit Gästen
  • Interesse und Leidenschaft am Tourismus und der Hotellerie
  • Verständnis für kaufmännische Prozesse
  • Organisationstalent und Kreativität
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Umgangsformen und eine freundliche Ausstrahlung

Dann starte Deine 3 jährige Ausbildung im Hotel Mohren

Deine Chancen:

In der Hotellerie und Gastronomie gibt es viele Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten für Deine Karriere:

  • Meisterkurs (Hotelmeister)
  • Hotelfachschule (staatl. geprüfter Hotelbetriebswirt)
  • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
  • Berufsoberschule und Hochschulstudium
  • Fachseminare und Fortbildung, z.B. zum Personalleiter
  • Fremdsprachenkurse und Auslandsaufenthalte

Deine Ausbildung als:

Hotelfachmann (m/w/d)

Ideal für Alle: die gerne planen, organisieren und den direkten Gästekontakt schätzen.

Als Hotelfachmann/ frau arbeitest Du in allen Hotel Abteilungen, wie Verkauf, Empfang, Verwaltung, Service, Etage und Wirtschaftsdienst. Du planst, organisierst und bereitest die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel vor.

  • Empfang, Beratung und Betreuung unserer Gäste
  • Vorbereitung und Kontrolle der Hotel- und Gasträume
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Erstellen von Angeboten und Rechnungen
  • Erledigung der Gästekorrespondenz
  • Aktive Mitarbeit bei Werbung und Verkaufsförderung
  • Regelmäßiges Einbringen von Verbesserungsvorschlägen und neuen Ideen
Hotelkaufmann (m/w/d)

Ideal für Alle: die gerne die wirtschaftlichen Prozesse im Hotel kontrollieren und optimieren.

Du kennst Dich als Hotelkaufmann/-frau kennen in allen Abteilungen des Hotels aus. Dein spezielles Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Abteilung mit Rechnungswesen und Personalwirtschaft. Du lernst die unterschiedlichen kaufmännischen Prozesse der Hotelorganisation zu steuern und zu kontrollieren.

  • Rechnungserstellung sowie Prüfung
  • Berechnung von Kosten und Erträgen
  • Regelmäßige Auswertung von Kennzahlen
  • Kalkulation von Verkaufspreisen
  • Bearbeitung und Planung von Personalvorgängen
  • Beratung der Gäste und Verkauf unseres Angebotes
Koch (m/w/d)

Ideal für Alle: die kreativ und flexibel sind und sich gerne neue leckere Rezepte überlegen.

Als Koch verzauberst Du die Gaumen der Gäste. Du kennst Dich mit den verschiedensten Lebensmitteln aus und hast Spaß an der täglichen kreativen Arbeit mit frischen und regionalen Nahrungsmitteln. Du besitzt handwerkliche Fertigkeiten und ein gutes Gespür für die Anwendung küchentechnischer Verfahren.

  • Planung von Menüvorschlägen und Kalkulation
  • Herstellung und Zubereitung der unterschiedlichsten Vor-, Haupt- und Süßspeisen
  • Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
  • Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
  • Erlernen und einhalten aller Hygienevorschriften
  • Dekoratives Anrichten und Präsentieren der Gerichte
  • Zubereitung von pflanzlichen und tierischen Produkten
Restaurantfachmann (m/w/d)

Ideal für Alle: die sich offen und freundlich um die Wünsche der Gäste im Restaurant kümmern.

Du arbeitest als Restaurantfachmann/-frau im Service und wirkst bei der Ausrichtung von Veranstaltungen und Festlichkeiten mit. Du planst professionell und organisierst den Ablauf. Du hast ein gutes Auge für Details sowie gute Umgangs- und Höflichkeitsformen.

  • Gastgeberqualitäten und Beratung der Gäste
  • Professionelles Servieren von Speisen und Getränken am Tisch des Gastes unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten
  • Interesse an frischen und regionalen Lebensmitteln und Getränken
  • Organisation von Serviceabläufen
  • Dekoration von Räumen,Tafeln und Festlichkeiten
  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Service-, Speisen- und Getränkekunde
  • Anwendung und Abrechnung des Kassensystems

Konditionen für Dich!

Eine Ausbildung in der Hotellerie öffnet Türen! Wir fördern unsere Schützlinge und streben stets langfristige Beschäftigungsverhältnisse an - auch nach der Ausbildung!
  • Vorteile der Allgäuer Top Hotels Zugehörigkeit
  • Flexible Arbeitszeiten und bis zu 4 Tage frei am Stück
  • Viele Sozialleistungen wie Sonderzahlungen, Mehrarbeitsentgeld oder Weihnachtsgeld
  • Innerbetriebliche Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen
  • Spezielle Prüfungsvorbereitung für jedes Berufsbild
  • Planung und Durchführung eigenverantwortlicher Projekte
  • Beste Chancen auf Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung
  • Qualitativ hochwertige Ausbildung durch zertifizierter Ausbilder (AdA IHK)
  • Berufsschule: 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht
  • Bonuszahlung bei sehr erfolgreicher Abschlussprüfung
  • Übertarifliche Bezahlung

Überzeuge uns von Deiner offenen und ehrgeizigen Persönlichkeit und werde ein wichtiges Mitglied im Team!

André Brandt Hoteldirektor
Hast Du noch Fragen?

Dann wende Dich gerne an:
André Brandt
Hoteldirektor
Telefon: 08322-912-417
E-Mail: ab@hotel-mohren.de

Deine Ausbildung - Deine Karriere!

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Das Mohren Team

Wir sind ein großes Team und arbeiten teilweise schon jahrzehnte lang im Hotel Mohren. Wir stellen einige unserer wertvollen Mitarbeiter und deren Aufgabengebiet vor.

Neuigkeiten

Hier bekommst Du einen Eindruck von den Mitarbeitern hinter den Kulissen, von spannenden Team-Events oder von persönlichen Erfolgsgeschichten im Team.

Unsere Events

Das Restaurant Mohren bietet das ganze Jahr über spannenden und kulinarisch interessante Themenwochen und Genuss-Reisen an. Schau Dir doch mal die Veranstaltungen und Events an.