Genussvolle Momente mit regionalen Produkten und hoher Qualität im Hotel Mohren in Oberstdorf
Wild. Fein. Herbstlich gut.
Feine Wildgerichte, herbstliche Aromen und ausgewählte Weine: Erleben Sie die Wildwochen im Mohren Restaurant und genießen Sie besondere Momente mit Grandhotel-Flair - mitten im Herzen von Oberstdorf.
Wenn sich die Oberstdorfer Bergwelt langsam in warme Herbstfarben hüllt, beginnt im Restaurant Mohen eine besonders genussvolle Zeit. Küchenchef Daniel Höfling und sein Team präsentieren ausgewählte Wildspezialitäten. Diese verbinden Tradition und Raffinesse auf besondere Weise. Mit hochwertigen Zutaten, handwerklichem Können und viel Gespür für harmonische Aromen, entstehen Gerichte, die für Sie den Geschmack des Herbstes auf den Teller bringen.
Freuen Sie sich auf zarten Rehrücken unter einer aromatischen Nusskruste, geschmorte Rehkeule mit Wacholderrahmsauce oder ein Hirschragout "Baden Baden". Hausgemachten Butterspätzle, Preiselbeerbirne und weitere saisonalen Beilagen runden das Gericht ab.
Ein Stück Herbst auf dem Teller
Während unserer Wildwochen widmet sich unsere Küche der feinen Vielfalt heimischer Wildspezialitäten. Hochwertiges Wildfleisch aus freier Natur, ausgewählte Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung sorgen für authentische Geschmackserlebnisse. Mit viel Leidenschaft entstehen Gerichte, die Tradition und Raffinesse harmonisch verbinden.
Freuen Sie sich auf herbstliche Genussmomente, voller charaktervoller Aromen und natürlicher Qualität. Genießen Sie die Wildwochen in stilvollem Ambiente und lassen sie sich von den besonderen Geschmäckern dieser Jahreszeit verwöhnen.
Wildwochen: Besuchen Sie uns vom 18. September bis 04. Oktober 2026
Kürbiskerne · Steirisches Kernöl
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Champignonrahmsauce · Speckrosenkohl · Walnuss Schupfnudeln
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Rotweinjus · Kartoffel-Selleriepüree · Wurzelgemüse
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Wacholder Rahmsauce · Rotkraut · Servietten-Knödel
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Nusskruste · Brombeerjus
Rote Bete Risotto · Romanescoröschen
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Wacholdersauce · Mandelbrokkoli · hausgemachte Butterspätzle · Preiselbeer Birne
Alles was er im Duft verspricht, hält er auch am Gaumen: ein intensiv-fruchtiger Geschmack – an exotische Früchte erinnernd, pikant zu trinken, mit langem Nachhall.
Charmanter Einstieg in die Welt der Aufricht-Pinots:
schmeichelnd trockener Spätburgunder mit intensivem Duft nach Wildkirschen und einem Mix roter Beeren am Gaumen.
Ein vollmundiger, zugleich fruchtiger Wein.
Frische Säure und kurze Belüftung bringen seine Aromen und den Geschmack von Kirschfrucht und Bitterschokolade optional zur Geltung.
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Begeben Sie sich am 23. Oktober 2026 auf eine Genuss-Reise durch Europas Bierkulturen. Entdecken Sie regionale Köstlichkeiten, perfekt abgestimmte Bierspezialitäten und die faszinierende Vielfalt europäischer Brautraditionen. Begleitet von stimmungsvoller Live-Musik erleben Sie im Mohren Restaurant ein Abend voller Geschmack und Geselligkeit.
Am 13. Dezember 2026 laden wir ganz herzlich zu unserem Adventsbrunch im Mohren Restaurant ein. Wir erwartet Sie von 10 bis 14 Uhr mit einem festlichen Buffet voller saisonaler Spezialitäten, süßer Versuchungen und herzhaften Genüssen.
Genießen Sie den Geschmack des Advents in stilvollem Ambiente und lassen Sie sich vom Zauber der Vorweihnachtszeit verwöhnen.
