Der Sommerhut passt nicht nur auf den Kopf
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Virtuose am E-Piano
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Ein großes Dankeschön auch an unser Team
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Mohren › Restaurant

1. Mohren Genuss-Reise: Italien

Was für ein Abend! Am 29.04.2016 sind wir im Mohren Restaurant durch ein kleines Italien geschlendert, haben original italienischer Musik gelauscht und uns durch allerlei kulinarische Köstlichkeiten des Landes im Süden Europas geschlemmt... Wir freuen uns auf die nächste Reise!

Von Südtirol bis nach Sizilien

Durch 5 Regionen haben wir uns am vergangenen Freitag nach Herzenslust geschlemmt:

  • In Südtirol wurden wir mit Gerstensuppe und einer leckeren Schinkenplatte empfangen. Wir probierten das original Tiroler Schmalzgebäck "Tirtlan" und tranken dazu einen leichten Lagrein Alto Adige vom Weingut Alois Lageder.
  • Weiter ging es in die Lombardei: Hier lernten wir Stracotto mit Steinpilzen kennen und wagten uns an himmlisch-klebriges Risotto mit Tintenfisch. Einen Rosé fanden wir sehr passend dazu und entschieden uns für den Rosé dei Frati Riviéra del Garda Bresciano.
  • Wir wollten weiter - Venetien wartete schon auf uns mit leckerer Bruschetta und Fegato alla veneziano. Dazu einen Lugana San Benedetto und wir waren verliebt :-) Ein Blick in die Richtung der venetianischen Desserts verriet uns schon jetzt ein baldiges Wiedersehen mit der Region...
  • Natürlich konnten wir die Toskana nicht auslassen: Herzhaftes Wildschweinragout mit Papardelle und Fagioli all' uccelletto mit Wolfsbarsch waren uns bis dahin neu, aber dafür umso leckerer! Dazu einen toskanischen Klassiker, einen Chianti, und wir waren zufrieden.
  • Wenn man denkt, man ist satt, dann kommt Sizilien um die Ecke mit einem leichten Insalata die Mare und feinen Involtini alla siciliana - Da kann man einfach nicht nein sagen. Auch sizilianischer Wein kann sich sehen (und schmecken) lassen: Der blutrote Nero d'Avola mit seinem Geschmack nach schwarzem Pfeffer hat es uns besonders angetan.

Wir sind noch nicht am Ende!

Wie schon erwähnt, in Venetien haben uns die Desserts schon angelacht und für einen Nachtisch ist ja schließlich immer Platz! Nach einer kleinen Verschnaufpause und einem Intermezzo für die Ohren vom italienischen Barden Diego d'Adri gab es köstliche Nachspeisen:

Ganz klassisch freute sich jeder auf das Tiramisu, aber schnell wurde auch zu den anderen Leckereien gegriffen: Pana Cotta, feines Birnen-Macchiato im Glas, Crespelle mit Ricottafüllung, .... Da kommt man aus dem Schlemmen nicht mehr raus!

Wir freuen uns auf Oktober...

... denn am 21.10.2016 findet die nächste Genuss-Reise statt.
Wohin es geht fragen Sie sich jetzt? Hier haben wir einen kleinen Tipp für Sie :-)

Und solange können wir noch in Erinnerungen schwelgen, am Besten mit einigen Impressionen des Abends. In Kürze finden Sie hier eine spannende Bildergalerie!

Der Abend in Bildern

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Echt schwäbische Maultaschen
Ein Hauch von Spanien
Diego's Canela sorgt für Stimmung
An der Bar
Was darf es sein?
Die Gäste sind gut gelaunt!
Nehmen Sie Platz!
Herzlich Willkommen!
Einfach lecker!
Der Mohren ist auch mit dabei
Diego's Canela und die feurige Gitarre
Das macht Lust auf mehr!
Herr Brandt mit seinen Gästen
Der Chef persönlich!
Spanisches Flair im Weinkeller
Paella aus Andalusien
Mmh.. wie lecker!
Stimmungsvolle spanische Musik
Wir hoffen, es hat geschmeckt!
Die Auszubildenden stellen die Regionen vor
Herr Brandt und das Team begrüßen die Gäste
Ausgelassene Stimmung im Weinkeller
Auch im Weinkeller gibt es etwas zu entdecken...
Die Vorfreude steigt
Welcher Wein darf es sein?
Herr und Frau Brandt mit Gästen
Frau Voll ist immer für die Gäste da
Ein Aperitif zur Begrüßung
Die Stimmung ist ausgelassen :-)
Ausgewählte spanische Weine
Es ist angerichtet!
Willkommen zur Genuss-Reise!
Frisch zubereitete Paella!
Würziger spanischer Käse
Mmh.. feiner Serrano-Schinken
Das spanische Duo macht sich bereit...
Das Hotel Mohren-Team ist bereit
Sieht das lecker aus!
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
Unser kleiner Mohr war auch dabei :-)
Weiß, rot und blau - die Farben des Abends
Unser Service-Team
Ein bezauberndes Lächeln :-)
Fabian und Falk vom Oberstdorf Hostel
Man kommt ins Gespräch
Die Musik kam gut an
Charme & Chansons
Herr Brandt mit der Familie
Die Familie Brandt
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