Anreise 27.09.2022 Abreise 02.10.2022 Personen 2 Personen
Zarte Lammgereichte im Mohren Restaurant
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von Sabine Voll am 25.03.2022

Genießen Sie die Zartheit und Vielfalt hochklassiger Lammgerichte im Mohren Restaurant in Oberstdorf

Lammwochen im Hotel Mohren

Starten Sie mit uns genussvoll in den Frühling und erleben Sie die Vielfalt von unseren Lammvariationen. Freuen Sie sich auf erstklassige Gerichte wie Lammkarée in Thymianjus, geschmorrte Lamm-Haxe und viele mehr!

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Genussvoller Start in den Frühling!

Die Sonnenstrahlen werden wärmer, die Wiesen beginnen zu blühen und die Tage werden länger - es wird Frühling in der südlichsten Gemeinde Deutschlands. Kombinieren Sie Naturgenuss in den Allgäuer Bergen mit kulinarischen Verwöhnmomenten im Mohren Restaurant.
Die Lammwochen sind jedes Jahr etwas ganz besonderes. Entdecken Sie die Vielfalt unserer zarten Lammgerichte.

Zu Zweit ein romantisches Abendmenü genießen Cs 190911 2314 1 Rosa gebratenes Lammkarrée

Lass Sie sich kulinarisch verwöhnen!

Lamm hat ein feines, charakteristisches Aroma und ist reich an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. Vor allem die Zartheit des Fleisches macht es zu einem echten Gaumenschmaus. Besonders gut harmoniert Lamm mit mediterranen Kräutern, wie Thymian, Salbei oder Oregano. Wir freuen uns, Ihnen bei unseren Lammwochen vom 25. März bis 10. April 2022 die Vielfalt dieses schmackhaften Fleisches zu präsentieren.

Knackiger Feldsalat
in Kürbisöl-Vinaigrette mit gebratenem Lammfilet und sautierten
Kräutersaitlingen, dazu Baguette
als Vorspeise € 18,90
als Hauptgang € 25,90

***
Rosa gebratenes Lammkarrée
in Thymianjus mit Kartoffelgratin und Bohnenbündchen,
dazu ein feines Aprikosen-Pfeffer-Chutney
€ 33,-
€ 62,- für 2 Personen

***
Geschmorte Lamm-Haxe
in Thymianjus auf Kartoffel-Speck-Püree mit Brokkoli
€ 23,90

***
Irisches Lammragout
im eigenen Saft geschmort, mit Silberzwiebeln und Karotten,
Petersilienkartoffeln und Creme fraîche
€ 24,90

***
Pappardelle
mit Lamm-Bolognese und gehobeltem Parmesan
€ 21,90

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Zu der kräftigen Aromatik des Lammfleisches braucht es auf jeden Fall einen Wein mit Charakter.

Sabine Voll Serviceleitung

Wein-Trio passend zum Lamm

Wir servieren Ihnen gerne drei Weine aus ausgewählten 0,7l-Flaschen im 0,1l-Glas zum parallel Verkosten, Probieren, zum Menü Genießen und Vergleichen. 3 Gläser a 0,1l € 9,90.

2017 Lergenmüller Pinot Noir QW

Weingut Lergenmüller
Pfalz
Trocken, Rubinrot mit einem feinen Cassisduft, elegant und saftig mit weichen Tanninen, sehr charmant.

2018 El Rincon Chardonnay barrica

Bodegas Nekeas
Navarra - Spanien
Jugend und Frische zeichnen diesen wunderbaren dynamischen Weißwein aus. Blassgoldene Farbtöne. Ananas und Mangofrüchte in Verbindung mit frischer Vanille. Im Nachhall würzige Toasttöne begleitet von einem Hauch Quitte.

2017 Lergenmüller Pinot Noir QW

Totino Estate Vineyards
Adelaide Hills (Süd Australien)
Shiraz (oder auch Syrah/Balsamia) ist eine Rotweinrebsorte die ihren Ursprung im französischen Rhônetal hat. Duft nach dunklen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und Cassis. Trocken, mit einer intensive Frucht Aromatik, angenehmes Säurespiel und eine ausgewogene Tannin Struktur zeichnen diesen Wein aus.

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Gönnen Sie sich eine kulinarische Auszeit bei uns im Mohren Restaurant. Reservieren Sie ganz einfach und bequem online einen Tisch. Wählen Sie Ihren Wunschtermin und eine Uhrzeit aus. Natürlich reservieren wir Ihnen auch gerne Ihren Lieblingsplatz.

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