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Blick von oben auf Oberstdorf, mit dem Hotel Mohren im Zentrum
Grandhotel-Flair in Oberstdorf Das Hotel Mohren ist ein Ort, an dem Zeit ihre Bedeutung verliert und Genuss in den Mittelpunkt rückt. Zentral am Marktplatz von Oberstdorf gelegen, vereint das historische 4- Sterne-Haus für Sie erstklassige Kulinarik mit dem Flair eines Grandhotels.
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Im Mohren Restaurant im Hotel Mohren erleben Sie puren Genuss in allen Facetten: Vom Familienfrühstück, über die Mittags-Brotzeit bis zum 6-Gang Galamenü.
Der Klassiker

Jeder kennt sie und hat sie schon einmal gekocht. Die Spargelcremesuppe ist aus dem Frühjahr nicht weg zu denken. Ich würze sie am Liebsten mit etwas Basilikum, da dieser besonders gut mit dem Spargel harmoniert.

Fruchtig-Sauer

Spargel und Himbeeren? Auf jeden Fall! Ein leckerer Spargelsalat mit Himberdressing und Räucherlachs ist ein absolutes Highlight für warme Frühlingstage. Hier darf grüner und weißer Spargel auch gerne gemischt werden!

Frischer Spargel mit Jakobsmuscheln
Aus dem Meer

Frischer Spargel mit Bärlauchrisotto
und gegrillten Jakobsmuscheln. Das ist definitiv eines meiner Highlightgerichte. Das schlotzige Risotto, der leicht nussige Geschmack des grünen Spargels und der milde Knoblauch des Bärlauchs ergänzen sich prima.

Alle Gerichte können Sie vom 06. Mai bis 18. Juni bei uns probieren. Denn dann heißt es: SpargelZeit im Hotel Mohren!

Inmitten der Allgäuer Alpen liegt das Mohren Hotel Oberstdorf in der südlichsten Gemeinde Deutschlands.
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