Weingenuss im Winter - Die TOP 3 Weine
An klirrendkalten Wintertagen freut man sich abends umso mehr, wenn man gemütlich vor dem Kamin sitzt und sich ein Glas Wein einschenkt. Welcher Wein perfekt in die kalte Jahreszeit passt, verrät Ihnen Restaurantleiterin Sabine Voll.
Die grundlegenden Wein-Basics, wie Weißwein zum Fisch und Rotwein zum Fleisch, sind höchstwahrscheinlich jedem geläufig. Doch auch je nach Jahreszeit, Temperatur und natürlich auch der persönlichen Gefühlslage, kann sich die Wahl des passenden Weines unterscheiden.
Welchen Wein trinkt man vorzugsweise an einem kalten Tag im Februar? Und welches Gericht lässt sich am besten dazu kombinieren? Im historischen Gewölbe-Weinkeller im Hotel Mohren lagert so manch ein edler Tropfen. Restaurantleiterin Sabine Voll weiß ganz genau, wann welcher Wein seinen Auftritt hat. Selbstverständlich hat Frau Voll auch ihre Lieblinge in der Weinsammlung, die sie gerne mit Ihnen teilt.
Beste Trollinger Lagen mit alten Reben, deren Ertrag auf die acht schönsten Trauben je Rebstock reduziert wurde. Strahlendes Kirschrot. In der Nase finden sich neben Mandeln, Kirschen, Cassis und Kakao auch nussige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und elegant, mit Nuancen von Mandeln, Schokolade, Kirschen, Cassis, Himbeeren und Nüssen - ausdrucksvoll mit sanften Tanninen.
Bei der Auswahl des passenden Weines stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite. Sprechen Sie uns einfach an!
Erleben Sie exklusive Genussmomente in urigem Ambiente. In unserem historischen Weinkeller lagern wahre Weinschätze aus der ganzen Welt. Genießen Sie edle Tropfen zu Käsefondue oder einer Vesper. Wir stehen Ihnen bei der Wahl des passenden Weines gerne beratend zur Seite.
Neu in diesem Jahr: Weingala mit 4-Gang-Menü.
