Ausbildungsberufe in Hotellerie und Gastronomie im Hotel Mohren als Karrierestart

Deine Ausbildung im Hotel Mohren

Starte Deine Ausbildung in einer der schönsten und vielseitigsten Branchen. Du hast Spaß am Umgang mit Menschen und liebst die Abwechslung der Hotellerie? Überzeuge uns von Deiner Persönlichkeit und bewirb Dich für den Start in Deine Hotelkarriere!

Werde Teil unseres Grand-Hotel-Teams!

Als traditionsreiches "Stadthotel" in Oberstdorf vermitteln wir unseren Gästen zu jederzeit das Gefühl des Besonderen. Eine Region, ein Hotel, ein Team! Du bist jung, motiviert und hast Freude am Umgang mit anderen Menschen? Dann werde Teil unseres Teams und starte Deine Ausbildung bei uns im Hotel Mohren.

Überzeuge uns von Deiner offenen und ehrgeizigen Persönlichkeit und werde ein wichtiges Mitglied im Team!

André Brandt Hoteldirektor

Starte Deine Ausbildung als:

Hotelfachmann (m/w/d)

Ideal für Alle, die gerne planen, organisieren und den direkten Gästekontakt schätzen.

Für 2023 gesucht:

Als Hotelfachmann/ frau arbeitest Du in allen Hotel Abteilungen, wie Verkauf, Empfang, Verwaltung, Service, Etage und Wirtschaftsdienst. Du planst, organisierst und bereitest die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel vor.

Empfang, Beratung und Betreuung unserer Gäste
Vorbereitung und Kontrolle der Hotel- und Gasträume
Servieren von Speisen und Getränken
Erstellen von Angeboten und Rechnungen
Erledigung der Gästekorrespondenz
Aktive Mitarbeit bei Werbung und Verkaufsförderung
Regelmäßiges Einbringen von Verbesserungsvorschlägen und neuen Ideen

Fachkraft für Restaurant & Veranstaltungen (m/w/d)

Ideal für Alle, die leidenschaftliche Gastgeber sind.

Für 2023 gesucht:

Du arbeitest im Service und wirkst bei der Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten mit. Du planst professionell und organisierst den Ablauf. Du hast ein gutes Auge für Details sowie gute Umgangs- und Höflichkeitsformen.

Gastgeberqualitäten und Beratung der Gäste
Professionelles Servieren am Tisch des Gastes unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten
Organisation von Serviceabläufen
Dekoration von Räumen, Tafeln und Festlichkeiten
Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Tagungen
Service-, Speisen- und Getränkekunde
Anwendung und Abrechnung des Kassensystems
Bar und Weinkunde
Beratung und Kommunikation mit Gästen, Verkauf von Produkten
Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Koch/Köchin (m/w/d)

Ideal für Alle: die kreativ und flexibel sind und sich gerne neue leckere Rezepte überlegen.

Ab 2024 gesucht:

Als Koch verzauberst Du die Gaumen der Gäste. Du kennst Dich mit den verschiedensten Lebensmitteln aus und hast Spaß an der täglichen kreativen Arbeit mit frischen und regionalen Nahrungsmitteln. Du besitzt handwerkliche Fertigkeiten und ein gutes Gespür für die Anwendung küchentechnischer Verfahren.

Planung von Menüvorschlägen und Kalkulation
Herstellung und Zubereitung der unterschiedlichsten Vor-, Haupt- und Süßspeisen
Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
Erlernen und einhalten aller Hygienevorschriften
Dekoratives Anrichten und Präsentieren der Gerichte
Zubereitung von pflanzlichen und tierischen Produkten

Herr Brandt und das Team begrüßen die Gäste

NEU: Ausbildung für Kaufleute (m/w/d) für Hotelmanagement

Deinen Traum leben!

Für 2023 gesucht:

Dein Traum ist es, irgendwann einmal ein eigenes Hotel zu leiten? Dann ist eine Ausbildung zum Kaufmann / zur Kauffrau für Hotelmanagement (m/w/d) im renommierten Hotel Mohren in Oberstdorf genau der richtige Weg für Dich. Hier lernst Du alles, was dazu gehört, einen eigenen Betrieb zu leiten.

Deine Aufgaben während der Ausbildung:

Empfang, Beratung und Betreuung unserer Gäste
Verkauf von Übernachtungen und Veranstaltungen
Gästekommunikation und Beschwerde Management
Planung und Analyse des Channel- und Revenue Managements
Qualitätsmanagement
Planung und Umsetzung von Personalprozessen
Kaufmännische Steuerung und Controlling

Die wichtigsten Infos für Deine Ausbildung auf einen Blick!

3-jährige duale Ausbildung in Hotel & Schule mit Blockunterricht
Regelmäßiger, strukturierter Abteilungswechsel
viele Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Übernahme von Bücher-, Material- und Kopiergeld
Unterbringung im Schülerwohnheim & Fahrkarten für den Weg dorthin
Möglichkeit einer kostengünstigen Unterbringung in einem unserer Personalzimmer sowie günstige Verpflegung
Mehrarbeitsentgelt: Jede geleistete Mehrarbeitsstunde wird mit 12,00 € brutto vergütet!
Weihnachtsgeld: Unsere Azubis bekommen 50% ihres vereinbarten Lohnes als Weihnachtsgeld!

Sonderprämie für das Jahresabschlusszeugnis: Wer sich in der Berufsschule besonders anstrengt und einen Notendurchschnitt von 2,22 oder besser erzielt, der wird zusätzlich belohnt!

100,00 Euro brutto im 1. Ausbildungsjahr

200,00 Euro brutto im 2. Ausbildungsjahr

500,00 Euro brutto im 3. Ausbildungsjahr

Wir bezahlen übertariflich!

1.100,00 Euro im 1. Ausbildungsjahr

1.200,00 Euro im 2. Ausbildungsjahr

1.300,00 Euro im 3. Ausbildungsjahr

Zusätzlich erhalten auch unsere Azubis Sonn-/ Feiertags- und Nachtzuschläge.

Wir sind ein Allgäuer Azubi Tophotel!

Wir sind eines von neun Hotels mit der Zertifizierung "Exzellenter Ausbildungsbetrieb". Somit garantieren wir Dir nicht nur eine umfassende und spannende Ausbildung, sondern haben noch ein paar Top Extras für Dich. Schau selbst ;)

Für das Projekt Azubi Tophotel wurden wir mit dem ADAC Publikumspreis für den Deutschen Tourismuspreis ausgezeichnet.*